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答：1、牛里脊。牛里脊。牛身上肉质最细嫩的部位，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做牛排及铁板烧，家常做法则可用来炒、溜、涮等烹饪方式。

2、牛外脊，跟里脊相比，脂肪含量更高一些，肉质较有弹性，入口有嚼劲，非常适合做牛排。

3、牛眼肉，它是位于牛肋骨后方的一块肉，牛肉筋少，肉质细嫩，同时脂肪含量较高，分布均匀，口感香甜多汁，它适合于涮、烤、煎等做法。

4、牛上脑，是在牛肩部后面的一块肉，肉质细嫩多汁，整体口感比较接近眼肉牛排，但脂肪含量却低于眼肉牛排。

拼音解读：

dá ：1、niú lǐ jǐ 。niú lǐ jǐ 。niú shēn shàng ròu zhì zuì xì nèn de bù wèi ，jǐ hū dōu shì jīng ròu ，ér qiě xiān nèn duō zhī ，suǒ yǐ cháng yòng lái zuò niú pái jí tiě bǎn shāo ，jiā cháng zuò fǎ zé kě yòng lái chǎo 、liū 、shuàn děng pēng rèn fāng shì 。

2、niú wài jǐ ，gēn lǐ jǐ xiàng bǐ ，zhī fáng hán liàng gèng gāo yī xiē ，ròu zhì jiào yǒu dàn xìng ，rù kǒu yǒu jiáo jìn ，fēi cháng shì hé zuò niú pái 。

3、niú yǎn ròu ，tā shì wèi yú niú lèi gǔ hòu fāng de yī kuài ròu ，niú ròu jīn shǎo ，ròu zhì xì nèn ，tóng shí zhī fáng hán liàng jiào gāo ，fèn bù jun1 yún ，kǒu gǎn xiāng tián duō zhī ，tā shì hé yú shuàn 、kǎo 、jiān děng zuò fǎ 。

4、niú shàng nǎo ，shì zài niú jiān bù hòu miàn de yī kuài ròu ，ròu zhì xì nèn duō zhī ，zhěng tǐ kǒu gǎn bǐ jiào jiē jìn yǎn ròu niú pái ，dàn zhī fáng hán liàng què dī yú yǎn ròu niú pái 。

这个学院的地位在交大还是相当高的。

上海交通大学密西根学院于2006年在上海成立，由上海交通大学和美国密西根大学两所顶尖大学共同创办，旨在通过探索中美教育合作的巨大潜力，在中国建设一所世界一流的教学与研究型机构，培养新一代国际化、创新性、领袖型人才。

拼音解读：

zhè gè xué yuàn de dì wèi zài jiāo dà hái shì xiàng dāng gāo de 。

shàng hǎi jiāo tōng dà xué mì xī gēn xué yuàn yú 2006nián zài shàng hǎi chéng lì ，yóu shàng hǎi jiāo tōng dà xué hé měi guó mì xī gēn dà xué liǎng suǒ dǐng jiān dà xué gòng tóng chuàng bàn ，zhǐ zài tōng guò tàn suǒ zhōng měi jiāo yù hé zuò de jù dà qián lì ，zài zhōng guó jiàn shè yī suǒ shì jiè yī liú de jiāo xué yǔ yán jiū xíng jī gòu ，péi yǎng xīn yī dài guó jì huà 、chuàng xīn xìng 、lǐng xiù xíng rén cái 。

管用

三月中旬，晚上山下是5度左右，刚上山的时候都很亢奋，越走越热，不建议穿太多，冲锋衣是最好的选择，到了山顶还有一个重要功能就是抗风！

拼音解读：

guǎn yòng

sān yuè zhōng xún ，wǎn shàng shān xià shì 5dù zuǒ yòu ，gāng shàng shān de shí hòu dōu hěn kàng fèn ，yuè zǒu yuè rè ，bú jiàn yì chuān tài duō ，chōng fēng yī shì zuì hǎo de xuǎn zé ，dào le shān dǐng hái yǒu yī gè zhòng yào gōng néng jiù shì kàng fēng ！