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用料
鲤鱼/草鱼 1条（1.5斤左右）
大葱、大蒜、芹菜 适量
鸡蛋 1个
红苕粉 适量
泡酸菜、泡椒、泡姜 适量
干花椒、白糖、醋、油、盐、酱油 适量
肉沫 少许
郫县豆瓣酱 1勺
做法步骤
步骤 1
大葱、芹菜（可以加一根蒜苗）切小段，大蒜和干花椒剁碎，备用。
步骤 2
泡酸菜、泡椒和泡姜，剁碎。
步骤 3
鱼除去内脏和鱼鳞（留下鱼尾和鱼鳍），清水洗净后，把鱼表面的水分抹干，放一边备用。取一个鸡蛋的蛋清，加入适量红苕粉，打散调至糊状。
步骤 4
一定要把红苕粉调匀，不要有颗粒。糊糊的粘稠程度以抹在鱼表面不下流为宜。
步骤 5
将调好的糊糊（蛋清+红苕粉），均匀抹在鱼的表面。
步骤 6
锅中起大油，油热（起烟有微泡）时下鱼炸。可用锅铲浇油在鱼上，特别是鱼头和鱼尾，这两个地方不易炸到。1分钟左右要翻面，注意不要把鱼表面脆皮翻烂了。待鱼炸熟后，装入盘子备用。（这个步骤要中小火慢慢炸，要把鱼完全炸熟，需要好几分钟时间。）
步骤 7
多余的油盛出，留下平时炒菜量的油，给一点点肉沫，倒入第二步剁好的泡椒泡姜泡菜碎，一小勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，再加入适量清水，然后调味（一点盐、酱油、醋和适量白糖）。
步骤 8
最后，倒入第一步准备好的大葱芹菜末，翻炒均匀。起锅前，将抹鱼剩下的糊糊（蛋清+红苕粉）倒入，起勾芡的作用。
步骤 9
最后，将佐料淋到炸好的鱼上。这样，一道鲜香的脆皮鱼就完成啦！
拼音解读：
yòng liào
lǐ yú /cǎo yú 1tiáo （1.5jīn zuǒ yòu ）
dà cōng 、dà suàn 、qín cài shì liàng
jī dàn 1gè
hóng tiáo fěn shì liàng
pào suān cài 、pào jiāo 、pào jiāng shì liàng
gàn huā jiāo 、bái táng 、cù 、yóu 、yán 、jiàng yóu shì liàng
ròu mò shǎo xǔ
pí xiàn dòu bàn jiàng 1sháo
zuò fǎ bù zhòu
bù zhòu 1
dà cōng 、qín cài （kě yǐ jiā yī gēn suàn miáo ）qiē xiǎo duàn ，dà suàn hé gàn huā jiāo duò suì ，bèi yòng 。
bù zhòu 2
pào suān cài 、pào jiāo hé pào jiāng ，duò suì 。
bù zhòu 3
yú chú qù nèi zāng hé yú lín （liú xià yú wěi hé yú qí ），qīng shuǐ xǐ jìng hòu ，bǎ yú biǎo miàn de shuǐ fèn mò gàn ，fàng yī biān bèi yòng 。qǔ yī gè jī dàn de dàn qīng ，jiā rù shì liàng hóng tiáo fěn ，dǎ sàn diào zhì hú zhuàng 。
bù zhòu 4
yī dìng yào bǎ hóng tiáo fěn diào yún ，bú yào yǒu kē lì 。hú hú de zhān chóu chéng dù yǐ mò zài yú biǎo miàn bú xià liú wéi yí 。
bù zhòu 5
jiāng diào hǎo de hú hú （dàn qīng +hóng tiáo fěn ），jun1 yún mò zài yú de biǎo miàn 。
bù zhòu 6
guō zhōng qǐ dà yóu ，yóu rè （qǐ yān yǒu wēi pào ）shí xià yú zhà 。kě yòng guō chǎn jiāo yóu zài yú shàng ，tè bié shì yú tóu hé yú wěi ，zhè liǎng gè dì fāng bú yì zhà dào 。1fèn zhōng zuǒ yòu yào fān miàn ，zhù yì bú yào bǎ yú biǎo miàn cuì pí fān làn le 。dài yú zhà shú hòu ，zhuāng rù pán zǐ bèi yòng 。（zhè gè bù zhòu yào zhōng xiǎo huǒ màn màn zhà ，yào bǎ yú wán quán zhà shú ，xū yào hǎo jǐ fèn zhōng shí jiān 。）
bù zhòu 7
duō yú de yóu shèng chū ，liú xià píng shí chǎo cài liàng de yóu ，gěi yī diǎn diǎn ròu mò ，dǎo rù dì èr bù duò hǎo de pào jiāo pào jiāng pào cài suì ，yī xiǎo sháo pí xiàn dòu bàn jiàng ，fān chǎo jun1 yún ，zài jiā rù shì liàng qīng shuǐ ，rán hòu diào wèi （yī diǎn yán 、jiàng yóu 、cù hé shì liàng bái táng ）。
bù zhòu 8
zuì hòu ，dǎo rù dì yī bù zhǔn bèi hǎo de dà cōng qín cài mò ，fān chǎo jun1 yún 。qǐ guō qián ，jiāng mò yú shèng xià de hú hú （dàn qīng +hóng tiáo fěn ）dǎo rù ，qǐ gōu qiàn de zuò yòng 。
bù zhòu 9
zuì hòu ，jiāng zuǒ liào lín dào zhà hǎo de yú shàng 。zhè yàng ，yī dào xiān xiāng de cuì pí yú jiù wán chéng lā ！
好养
银渐层是一种很好养的猫咪品种。它适应能力强，性格温顺好驯服，身体素质好，不容易生病。相比其他品种，银渐层的掉毛量较少，不会给主人带来太多烦恼。此外，银渐层的叫声也很软萌，深受主人喜爱。因此，无论是新手还是有经验的铲屎官，都可以选择银渐层作为自己的宠物。
拼音解读：
hǎo yǎng
yín jiàn céng shì yī zhǒng hěn hǎo yǎng de māo mī pǐn zhǒng 。tā shì yīng néng lì qiáng ，xìng gé wēn shùn hǎo xùn fú ，shēn tǐ sù zhì hǎo ，bú róng yì shēng bìng 。xiàng bǐ qí tā pǐn zhǒng ，yín jiàn céng de diào máo liàng jiào shǎo ，bú huì gěi zhǔ rén dài lái tài duō fán nǎo 。cǐ wài ，yín jiàn céng de jiào shēng yě hěn ruǎn méng ，shēn shòu zhǔ rén xǐ ài 。yīn cǐ ，wú lùn shì xīn shǒu hái shì yǒu jīng yàn de chǎn shǐ guān ，dōu kě yǐ xuǎn zé yín jiàn céng zuò wéi zì jǐ de chǒng wù 。
浦北发达
浦北县位于广西的南部，面积2520平方公里，辖16个镇，总人口约83万，属于钦州市管辖，浦北是中国种蕉面积最大、总产量最高的县，被誉为“中国香蕉之乡”
拼音解读：
pǔ běi fā dá
pǔ běi xiàn wèi yú guǎng xī de nán bù ，miàn jī 2520píng fāng gōng lǐ ，xiá 16gè zhèn ，zǒng rén kǒu yuē 83wàn ，shǔ yú qīn zhōu shì guǎn xiá ，pǔ běi shì zhōng guó zhǒng jiāo miàn jī zuì dà 、zǒng chǎn liàng zuì gāo de xiàn ，bèi yù wéi “zhōng guó xiāng jiāo zhī xiāng ”