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发面的面种子，北方叫面起子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。

与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。

老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味。

拼音解读：

fā miàn de miàn zhǒng zǐ ，běi fāng jiào miàn qǐ zǐ 。jiù shì fā miàn zhēng mán tóu shí shèng xià yī xiǎo tuán miàn ，yóu yú lǐ miàn yǒu hěn duō jiào mǔ jun1 ，xià cì fā miàn de shí hòu zuò wéi jun1 zhǒng yòng 。zhè zhǒng yòng shàng cì fā jiào de miàn zuò jun1 zhǒng fā miàn zhēng de mán tóu jiù jiào lǎo miàn mán tóu 。

yǔ zhī xiàng duì de shì yòng jiào mǔ jun1 (yǒu gàn 、xiān zhī fèn )zhí jiē fā miàn zhēng chū de jiù bú néng jiào “lǎo miàn ”mán tóu le 。

lǎo miàn zài bǎo cún guò chéng zhōng wǎng wǎng huì tóng shí yǒu rǔ suān jun1 cún zài ，fā de shí jiān shāo zhǎng jiù huì yǒu dú tè de suān wèi 。

东营黄河入海口地区是黄河三角洲的一个重要节点，也是著名的旅游景区之一，特别是在夏季旅游旺季，周六日来这里游玩的游客会增多，但是人数多少也受到多种因素的影响，如季节、天气、节假日等等。

如果是天气好的周六日，特别是在寒暑假期间，很可能人流量会是比较大的，游客需要提前做好规划，可选择合理的时间和路线，避免拥堵，也可以提前预定住宿和门票，更好地享受旅游的乐趣。

拼音解读：

dōng yíng huáng hé rù hǎi kǒu dì qū shì huáng hé sān jiǎo zhōu de yī gè zhòng yào jiē diǎn ，yě shì zhe míng de lǚ yóu jǐng qū zhī yī ，tè bié shì zài xià jì lǚ yóu wàng jì ，zhōu liù rì lái zhè lǐ yóu wán de yóu kè huì zēng duō ，dàn shì rén shù duō shǎo yě shòu dào duō zhǒng yīn sù de yǐng xiǎng ，rú jì jiē 、tiān qì 、jiē jiǎ rì děng děng 。

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产品特点可喜安保健石精选天然麦饭石、电气石、黑云母、长石等优质矿石为原料，结合可喜安独有配方，最高在1250℃高温的特殊窑炉里烧制，经过研磨处理最终成型。

拼音解读：

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