小傻子又甜又软28

住在山塘街好

山塘街是中国著名的历史文化名街。位于苏州古城西北部。山塘河开凿，挖出的淤泥演化成今天的山塘街，被誉为“中华第一古街”。

山塘街的景色和江南古镇差不多。白墙灰瓦的民居，河流，古石桥，小桥流水，在这里都体现得淋漓尽致。在这里，您不仅可以漫步古街，还可以乘船徜徉其中，感受江南水乡的风韵。

拼音解读：

zhù zài shān táng jiē hǎo

shān táng jiē shì zhōng guó zhe míng de lì shǐ wén huà míng jiē 。wèi yú sū zhōu gǔ chéng xī běi bù 。shān táng hé kāi záo ，wā chū de yū ní yǎn huà chéng jīn tiān de shān táng jiē ，bèi yù wéi “zhōng huá dì yī gǔ jiē ”。

shān táng jiē de jǐng sè hé jiāng nán gǔ zhèn chà bú duō 。bái qiáng huī wǎ de mín jū ，hé liú ，gǔ shí qiáo ，xiǎo qiáo liú shuǐ ，zài zhè lǐ dōu tǐ xiàn dé lín lí jìn zhì 。zài zhè lǐ ，nín bú jǐn kě yǐ màn bù gǔ jiē ，hái kě yǐ chéng chuán cháng yáng qí zhōng ，gǎn shòu jiāng nán shuǐ xiāng de fēng yùn 。

锅涂层和非涂层有区别。

因为锅涂层是在锅体表面添加一层不粘涂层，可以防止食物粘在锅上，易于清洗，而非涂层则没有这层保护层，容易粘锅和烧焦。

使用涂层锅烹饪食物需要注意不要使用硬质金属调羹等工具刮锅底，以免刮掉涂层。

而且涂层锅不适合高温烧烤等操作，容易损坏锅面涂层。

除了不粘涂层外，还有陶瓷涂层、铁锅、铸铁锅等种类的涂层分别适合不同的食材和烹饪方式。

拼音解读：

guō tú céng hé fēi tú céng yǒu qū bié 。

yīn wéi guō tú céng shì zài guō tǐ biǎo miàn tiān jiā yī céng bú zhān tú céng ，kě yǐ fáng zhǐ shí wù zhān zài guō shàng ，yì yú qīng xǐ ，ér fēi tú céng zé méi yǒu zhè céng bǎo hù céng ，róng yì zhān guō hé shāo jiāo 。

shǐ yòng tú céng guō pēng rèn shí wù xū yào zhù yì bú yào shǐ yòng yìng zhì jīn shǔ diào gēng děng gōng jù guā guō dǐ ，yǐ miǎn guā diào tú céng 。

ér qiě tú céng guō bú shì hé gāo wēn shāo kǎo děng cāo zuò ，róng yì sǔn huài guō miàn tú céng 。

chú le bú zhān tú céng wài ，hái yǒu táo cí tú céng 、tiě guō 、zhù tiě guō děng zhǒng lèi de tú céng fèn bié shì hé bú tóng de shí cái hé pēng rèn fāng shì 。

原料：

土鸡半只(600克），蒜头、生姜各50克，九层塔25克，红尖椒10克。

调料：

米酒20克、统一黑麻油20克，色拉油1千克（实耗50克），三杯汁50克，二汤100克。

调制配方：

李锦记酱油、金兰油膏、海天蚝油各600克，米酒1千克、五香粉8克，百草粉和甘草粉各1克，冈山辣豆瓣300克，白糖250克，冰糖、味精各200克，以上调料放在锅里搅匀烧开，晾凉放进冰箱，随用随取。

制作方法：

（1）将鸡洗净，斩成小块；姜切大片、蒜子洗净。

（2）锅内放色拉油上火，烧成五成热时，下蒜子炸黄捞出、再下鸡块炸至金黄色，出锅控油。锅上火，放黑麻油烧至四成热时，下姜片，小火炒黄炒干，再下鸡块和蒜子炒一下，烹入米酒、二汤、三杯汁，烧10分钟收干汁，加入红椒炒匀出锅，装入烧热的铁锅内即可。

拼音解读：

yuán liào ：

tǔ jī bàn zhī (600kè ），suàn tóu 、shēng jiāng gè 50kè ，jiǔ céng tǎ 25kè ，hóng jiān jiāo 10kè 。

diào liào ：

mǐ jiǔ 20kè 、tǒng yī hēi má yóu 20kè ，sè lā yóu 1qiān kè （shí hào 50kè ），sān bēi zhī 50kè ，èr tāng 100kè 。

diào zhì pèi fāng ：

lǐ jǐn jì jiàng yóu 、jīn lán yóu gāo 、hǎi tiān háo yóu gè 600kè ，mǐ jiǔ 1qiān kè 、wǔ xiāng fěn 8kè ，bǎi cǎo fěn hé gān cǎo fěn gè 1kè ，gāng shān là dòu bàn 300kè ，bái táng 250kè ，bīng táng 、wèi jīng gè 200kè ，yǐ shàng diào liào fàng zài guō lǐ jiǎo yún shāo kāi ，liàng liáng fàng jìn bīng xiāng ，suí yòng suí qǔ 。

zhì zuò fāng fǎ ：

（1）jiāng jī xǐ jìng ，zhǎn chéng xiǎo kuài ；jiāng qiē dà piàn 、suàn zǐ xǐ jìng 。

（2）guō nèi fàng sè lā yóu shàng huǒ ，shāo chéng wǔ chéng rè shí ，xià suàn zǐ zhà huáng lāo chū 、zài xià jī kuài zhà zhì jīn huáng sè ，chū guō kòng yóu 。guō shàng huǒ ，fàng hēi má yóu shāo zhì sì chéng rè shí ，xià jiāng piàn ，xiǎo huǒ chǎo huáng chǎo gàn ，zài xià jī kuài hé suàn zǐ chǎo yī xià ，pēng rù mǐ jiǔ 、èr tāng 、sān bēi zhī ，shāo 10fèn zhōng shōu gàn zhī ，jiā rù hóng jiāo chǎo yún chū guō ，zhuāng rù shāo rè de tiě guō nèi jí kě 。