陈桔龙门茶怎么晒干

陈桔龙门茶的晾晒工艺是制作陈年普洱茶的一个关键步骤。晾晒的目的是为了让茶叶经过自然的风吹日晒，使茶叶中的水分逐渐蒸发，茶叶的水分含量下降，同时让茶叶的香气和滋味得到进一步的提升。以下是晒干陈桔龙门茶的步骤：

1. 筛选：将采摘好的茶叶放在平整的竹席上，用手轻轻抖动席子，将茶叶中的杂质和残叶筛出来。

2. 整理：将筛选好的茶叶整齐的摆放在平整的竹席上，让茶叶呈薄层状，避免重叠和挤压。

3. 晒干：将竹席放置在通风良好的地方，避免阳光直射，让茶叶自然晾晒，每天早晚翻动一次茶叶，以免茶叶受潮或过度干燥。

4. 保管：晾晒完成后，将茶叶放入干净的罐子中密封存放，等待其继续陈放，以提高茶叶的香气和滋味。

需要注意的是，在晾晒的过程中，要避免茶叶长时间暴晒于阳光下，否则会损失茶叶中的有机物质，影响茶叶的品质。同时要根据天气情况和茶叶的水分含量，适时调整晾晒的时间和方式。

经量选择自然太阳日光晒干，若遇到无法选择日光晾晒的，可用烘炉调节40ºC左右温度进行烘干处理，而日光晒干最为上乘。