油甘果蜜饯做法
希宝贝儿我爱你
食材明细
油甘果 500克
蜂蜜 适量
油甘果的做法
1、油甘果仔细的清洗一下，选出果肉饱满、含水量较高的油甘果，将这些油甘果晾干表面的水分，之后将果肉切开，去核切成小块
2、拿出事先准备好的瓶子，先加入一层油甘果，再放入一层蜂蜜，按照这个顺序，直到装满瓶子为止，之后再用一层蜂蜜封口，将瓶子密封好之后，放在冰箱冷藏室贮存
3、一般浸泡3-4天就可以食用了，不过由于油甘果中含有的一定的水分，蜂蜜的吸水性比较强，时间久了油甘果中含有的水分就会析出，从而降低蜂蜜的抗菌性，所以说大家制作的时候一定要少量制作
活泼葡萄
油甘果又称油柑子，是一种酸甜可口的水果，可以制作成蜜饯，下面是油甘果蜜饯的简单做法：
所需材料：
油甘果500克
冰糖300克
清水适量
步骤：
油甘果洗净，切成两半，用勺子挖出果肉和果核，果肉不要损坏。
将果肉放入锅中，加入足够的清水，煮开后转小火，煮至果肉变软糯，捞出备用。
在锅中加入冰糖和适量清水，煮开至冰糖完全溶解。
将煮好的油甘果肉放入锅中，翻煮几分钟，让果肉充分吸收糖浆。
将油甘果肉捞出，放在烤盘上，放入烤箱中烘烤30分钟，烤至糖浆上色并变干。
取出烤好的油甘果肉，晾凉后即可食用。
小贴士：
切好的油甘果肉要及时放入水中，以防氧化变黑。
在制作糖浆时，糖的量可以根据自己的口味酌情调整。
在烤盘上放油甘果肉时，要注意分开摆放，以免粘连在一起。
烘烤时间可以根据自己的烤箱来调整，烤好后的油甘果肉应该是糖浆上色并变干，口感略带韧劲。