脂肪碳水分别指哪些

脂肪：脂肪是人体组织的重要构成部分，又是人体提供热量的主要物质之一。脂肪主要是指脂肪酸和甘油组成的甘油三酯，它广泛的分布于人体皮下组织、内脏器官周围

碳水：碳水化合物是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，

含有脂肪的食物：第一类食物，就是经常用到的烹调油，比如花生油、大豆油、色拉油，这些烹调油当中都富含有丰富的脂肪。第二类食物，经常吃到的坚果，比如核桃、榛子、花生、开心果、瓜子，这些坚果类的食物当中也富含有非常丰富的脂肪。第三类食物，一些肉类，比如牛肉、羊肉，这些动物的肉类当中也含有丰富的脂肪。第四类食物，蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，其中也含有着丰富的脂肪。

淀粉、糖等都是碳水化合物。

富含碳水的食物∶

1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面及荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等等。

2、水果：比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。

3、薯类：包括红薯、番薯、山药、土豆等。

4、糖类：大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。

5、蔬菜：蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕、胡萝卜等日常的菜肴中也含有丰富的碳水化合物。