油炒面是哪里特产

1 油炒面是中国西北地区的特产之一。

2 油炒面最初起源于陕西省一带，被认为是陕西的传统小吃，后来逐渐流传到了附近地区。

3 除了陕西以外，甘肃、宁夏、青海等地也有人喜欢吃油炒面，因此油炒面也被视为西北地区的特色食品之一。

油炒面应该是中原地区的特产，因为中原地区大部分地方都以面食为主。所以说油炒面还有点儿综合了东北人家的特色菜所以说叫作东北铁锅炒面。

油炒面是回族人发明的。

过去回族群众出门最发愁的是吃饭难。在遥远的旅途中，无论是赶脚，还是坐车，吃饭极不方便。特别是到南方沿海各大城市，因回族人口少，有时跑一天还找不到一个清真饭馆。为了适应这种经常出门的需要，回民便养成了吃油炒面和干面锅盔的习惯。