诸暨面条叫什么
那一年的那座桥
次坞打面
次坞打面，是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛杂汤等齐名，并称为“诸暨十大传统风味美食”。
自从南宋小皇朝迁都杭州，有一个宫廷面点师因闯祸从宫中逃走，流落到次坞一带乡间后，打面——一种由北方面粉特制的面条，就在次坞民间流传开来。
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次坞打面
诸暨的招牌美食次坞打面更有嚼劲。“次坞打面全部用手工制作，精髓就是一个‘打’字，通过‘打’释放出面粉的韧性。”
打面，打面，看词面意思是打出来的面条。别的地方做面条全靠人和面和出来，次坞打面却是用一根棍子打出来。
敏吖
这么跟你说吧，诸暨面条叫次坞打面。
次坞打面的来源可以追溯到当年朱元璋率兵起义，当地农户巧手做了碗“打面”，因连日行军饥肠辘辘，吃到这样一碗精致的次坞打面，瞬间便被征服，并连连夸赞主人做的面：“百吃不厌”！