埃及饮食吃什么

谷物。

古埃及盛产的大麦、斯佩尔特小麦或二粒小麦为制作面包提供了基本材料，通过酸面团活酵母发酵制作面包。谷物也可以被捣碎并发酵制成啤酒，这与其说是一种休闲饮料，不如说是一种从并不总是干净的河水中制造安全饮料的手段。事实上，古埃及人热爱啤酒，根据考古学家的说法，上至法老，下至平民都以饮用啤酒为乐，他们把这种液体看作是尼罗河的馈赠，时常豪饮。

回答如下

埃及饮食以其丰富的传统文化和独特的美食而闻名。埃及饮食主要受到中东和地中海地区的影响，以面食、蔬菜和豆制品为主，并搭配各种香料和调料。以下是一些常见的埃及美食：

1. 埃及面包（Khubz）：是一种富有嚼劲的圆面包，有时会加入坚果、果仁和糖等。

2. 希腊式冷盘（Shawarma）：一种烤肉卷，通常用羊肉或鸡肉，搭配蔬菜、米饭和酸奶等。

3. 土耳其肉饼（Tahina）：一种肉馅饼，通常以羊肉、鸡肉或牛肉为馅，搭配洋葱、香料等。

4. 阿拉伯肉丸（Hummus）：一种以鹰嘴豆、芝麻酱和辣椒等为基础的传统埃及甜点。

5. 埃及沙拉（Shakshuka）：一种中东风格的沙拉，以番茄、辣椒、洋葱和核桃等为基础，搭配阿拉伯式肉末酱。

6. 埃及卷饼（Couscous）：一种埃及传统的主食，通常以黄米、豆类和蔬菜等为基础，蒸熟后食用。

7. 埃及甜品（Khemis Pilaf）：一种用鹰嘴豆泥、香料和柠檬汁制成的传统埃及甜品。

埃及饮食还包括各种鱼类、海鲜和肉类菜肴，以及各种调料和酱料。埃及人喜欢在餐桌上分享食物，这反映了埃及社会的和谐与团结。