南山特产
常州 南山特产:
溧阳南山板栗学名叫“珍珠栗”,它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁,味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳,其皮色淡黄,生食脆嫩,加料烹食则更香软适口,味似桂花芬芳,因而又称之为“桂花栗” 。
特产有荔枝。历史悠久的南山荔枝,主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟品种,后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟品种,使南山荔枝更加丰富多样,特别是糯米糍,桂味因其风味最正宗而名声显赫,享誉全球!
南山荔枝产于广东省深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。
光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一。
1、南山荔枝
2、绝味鸭脖
3、南山甜桃
4、南山牡蛎
5、苏武牧羊火锅
6、光明乳鸽
7、盆菜
8、秘制奇味鸡煲
9、甜桃
10、深圳海马
11、海龙
12、牛仔鸡
13、西丽芒果
14、卤水猪手皇
15、金牌红烧乳鸽
16、生焖龙趸拔水翅
17、菜胆鱼翅
18、虎纹蛙