野生小龙虾怎么处理干净

加入食盐

首先把龙虾放进盆子里面，往里面加入一些清水，再往里面加入适量的食盐。

浸泡1小时

然后再倒入一些白醋，搅拌一下，接着让龙虾在里面浸泡一到两个小时。

刷洗小龙虾

食盐和白醋有杀菌消毒的作用，可以使龙虾把脏东西都吐出来，接下来用牙刷刷洗小龙虾。

处理野生小龙虾需要仔细清洗和加工，以确保它们食用安全并消除异味。以下是处理野生小龙虾的步骤：

1.先将小龙虾用盐水或清水浸泡20-30分钟，使其排出体内异味及杂质。

2.将小龙虾洗净，然后放入开水锅中煮熟（时间大约是2-3分钟），使它们的外壳变红。

3.捞出小龙虾，用冷水冲洗，使它们的外壳更容易剥离。

4.将小龙虾的头部插上筷子，然后剥离外壳，去掉消化道及脑部。

5.最后，用清水冲洗干净，使其更加干净美味。

处理完野生小龙虾后，可以蘸上酱料食用，也可以用来烹饪各种美食，如红烧小龙虾、小龙虾炒饭等。

第一步：泡水

首先把小龙虾买回来之后，不要急着煮，而是先把小龙虾放到清水中浸泡一天的时间，小龙虾的生命力是比较顽强的，不用怕泡水一天小龙虾会死亡。

小龙虾在清水中浸泡，会不断地往外吐水，而在吐水的同时，小龙虾也会吐出泥沙和脏东西。

第二步：洗刷小龙虾

等到小龙虾吐不出什么沙之后，我们就可以洗刷小龙虾了，因为小龙虾外壳也是很脏的，单靠浸泡是无法完全把外壳上的脏东西清理干净的，所以一定要好好地刷一下。

洗刷时，最好找来一把不用的小刷子或是牙刷，将小龙虾的外壳好好地刷一遍，腹部的地方最好多刷几次，因为小龙虾的腹部泥沙是十分多的。

一，捕捉上小龙虾，首先放置在竹篮中，在水里使劲筛洗，或放在大的盆中，倒入清水，用工具使劲搅拌，水浊了就换清水继续洗，尽可能的将小龙虾壳上污渍初步洗掉。

二，经过第一道的初步筛洗，再用稍硬的毛刷，在清水中，将小龙虾的身子一个个仔细刷洗，头部就不用刷洗了。

三，经过毛刷刷洗过的小龙虾，再用剪刀剪掉爪须，两只大钳子若是足够大，里面就有肉，那就保留着。然后剪刀斜着将脑袋上半部剪掉，挑出食馕。小龙虾尾巴是三个叶片，拧下中间一个叶片，肠子自然跟着抽出来。若肠子断了，从头部也能抽出来，如果肠子还是有断在中间，就用剪刀剪开小龙虾背脊，再清理，总之要取清肠子。经过这些程序收拾的小龙虾，再用清水冲洗一下，就相当干净了