食用植物油怎么选

食用植物油的挑选标准：

一看标签。标签上通常能直接看到食用植物油的品种、加工工艺、等级和是否使用转基因原料等；

二看生产日期。一定选购在保质日期内的产品；

三看品牌。挑选时尽量选择大品牌、生产厂家信誉度比较好的产品。

四看外观。环境温度20℃以上时，食用植物油的外观是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物的

选购食用植物油时应注意以下几点：

1.看标签：看成分表、生产日期、保质期等信息，确定油是无添加物，且保质期符合安全标准。

2.闻气味：如果有异味，说明已经变质，应避免购买。

3.检查外观：检查油的色泽和澄清度，油的颜色应该透明，无浑浊和杂质，否则可能受到污染。

4.品牌选择：选择大品牌，且口碑较好的品牌，产品稳定性和安全性较高。

5.适用用途：根据食物的不同而选择不同的油，比如煎炸食物可以用高温稳定的花生油或葵花籽油，烹调可选用色泽清淡的橄榄油或豆油。

1.颜色：各种食用植物油都会有其特有的颜色，虽然经过精制，颜色会淡一些，但不可能一点颜色也没有。

2.透明度：要选择清而透明的植物油。

3.提取方式：压榨油优于浸出油