螺丝肉辣椒酱的做法
玺欢你
1、螺丝肉洗干净备用
2、切好青椒和蒜苗备用
3、锅烧热把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~
4、然后锅里放油，把辣椒酱、豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~
5、接着就放入蒜苗一起炒一下
6、放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~
我余生的遗憾
食材明细
猪肉泥、田螺肉、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜、红辣椒、黄豆酱。

1、准备好田螺肉、猪肉泥

2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜

3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁

4、锅内放油烧热（油可以适量多放点）

5、下大蒜籽、生姜丁爆香

6、下红辣椒翻炒

7、下猪肉泥

8、把猪肉泥翻炒成白色颗粒状
9、下胡萝卜丁、田螺肉翻炒

10、下细辣椒粉

11、下两大勺黄豆酱

12、最后放入适量的水，大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅
生活像花样
材料：
- 螺丝肉：500克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将螺丝肉洗净后切成块状，用刀背拍松备用。
2. 辣椒剁碎，蒜末、姜末切好备用。
3. 热锅冷油，将螺丝肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀后捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
6. 加入剁碎的辣椒继续煸炒。
7. 加入适量的酱油、白糖、盐、花椒粉调味。
8. 将炒好的螺丝肉块放入锅中，翻炒均匀。
9. 继续翻炒至螺丝肉入味，即可出锅。
10. 把螺丝肉辣椒酱盛出，装入容器中，可以作为饭菜的调料或佐餐。
食用提示：可根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以放多一些。
天启集梦
用料
田螺
500g
油
适量
料酒
两勺
生抽
两勺
生姜
四片
大蒜
四瓣
辣椒
五个
盐
适量
鸡精
适量
红薯粉
适量（勾芡）
白糖
一勺
葱
两根
做法

1/10 将田螺放在水里养一天，再剪去螺尾。

2/10 放在水里浸半个小时

3/10 准备生姜大蒜、辣椒

4/10 锅里热油，倒入田螺

5/10 倒入料酒翻炒

6/10 放白糖，米醋，翻炒去除腥味

7/10 倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味

8/10 倒入适量生抽，再放入清水，没过食材

9/10 汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味，再倒入勾芡水，使汤汁浓稠，洒点葱花即可。