排骨月牙骨哪个营养价值高

月牙骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

1、补钙： 月牙骨是猪排骨的一种，还有比较多的蛋白质和脂肪的成分，含有比较多的磷和钙成分，能起到一定的补钙的作用，所以小孩子或者老年人可以通过食用月牙骨的方法进行食疗调整。

2、预防骨质疏松：

排骨的营养价值更高。

排骨中含有更多的胶原蛋白，这种蛋白质对于人体皮肤、骨骼和关节的健康有很好的作用，同时排骨中还含有磷酸钙，对人体骨骼发育也有好处。

而月牙骨虽然也含有蛋白质和钙，但是相对于排骨而言，其含量较低。

排骨除了营养价值高之外，还可以制作成多种美食，如红烧排骨、糖醋排骨、蜜汁排骨等等，口感也十分美味，而月牙骨相对来说口感比较单一。

因此，排骨是一种非常好的营养食品。

营养价值两者差别不大。

1.排骨和月牙骨都是猪肉骨头，营养成分比较相似，都含有丰富的钙、磷、蛋白质等营养成分。

2.排骨和月牙骨的分布不同，排骨贴着猪脊椎骨和肋骨，肉少骨多，口感嫩滑，适合煮汤或红烧。

月牙骨位于猪脖子的2、3节，肉多骨少，肉质鲜美，可以红烧或者煲汤。

3.总的来看，排骨月牙骨营养价值相近，消费者可以根据个人口感和偏好来选择，营养丰富的猪肉骨头不管是排骨、月牙骨还是其他部分，都是可以适量地食用的。

猪的月牙骨最有营养，月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”)，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。