银耳梨汤的正确熬制方法

步骤 1 干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。

步骤 2 冰糖30克，可根据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。

步骤 3 枸杞若干，红枣若干

步骤 4 梨1-2个，根据大小决定。我喜欢用这种圆圆的梨。

步骤 5 银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。

步骤 6 水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。

步骤 7 加入冰糖，红枣，枸杞。

步骤 8 顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火。

步骤 9 这个时候可以慢慢削梨了，梨肉切成块，倒入锅里。继续小火炖煮，3小时。

步骤 10 大功告成！

材料

草莓200克，雪梨1个，银耳一朵，清水适量，蜂蜜1勺

做法

1.雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚，转小火，继续煮30分钟

2.草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火

3.温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了

1、银耳提前用温水或者冷水泡发洗净，撕成小瓣。

2、雪梨去皮切块。

3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。

4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。

1、用料：梨1个，银耳1/4朵，黄冰糖30克，红枣5颗，干橘皮4克，枸杞10粒，清水800ml。

2、银耳提前浸泡4-5小时。

3、梨清洗去皮去核（去掉有籽的部分就可以）切块，银耳撕小片，红枣干橘皮洗净