板栗粽子的板栗要熟的还是生的

都可以，一般都是用生的,板栗剥壳备用即可，因为熬煮粽子一般要几个小时左右的时间,这个时间完全足够将板栗煮熟。包粽子的板栗生的熟的都可以。包粽子建议选新鲜的生板栗,味道和口感都要好一点。

答案是:板栗粽子的板栗要熟的。传统的米粽的馅就是单纯的绿豆和猪肉，不过近年来有人在包粽子时喜欢在馅中添加一些像板栗虾仁之类的，这就看个人喜好了。

先要把板栗洗干净后切一个小口，切口是为了方便剥皮，下水煮个几分钟时间就可以，因为还要和粽子一起煮的，就不用煮很长时间，冷却后，剥皮，一起包到粽子里，就可以煮板栗粽子了。