千层糕的来历及故事

立夏做千层糕是发源于朱元璋南下寿昌时发生的故事。每年新谷登场，农家则以新米磨粉蒸糕庆贺丰收。新米虽香，但性硬，于是农家便将新米浸泡于稻草灰的水中。因稻草灰含有碱性，又有一股特有的碱香味，新米经稻草灰水的浸泡，米性变软了，变清香了，蒸起糕来，香糯可口，别有风味，为农家老幼所喜爱。

据传，千层糕始于明初。朱元璋当年打天下，曾兵败衢州，被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头，只见朱山上飘来阵阵白雾，遮住了官兵的视线，朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。

朱元璋微服上路，来到了寿昌长林，见百姓在磨新米蒸糕，喜庆丰收。朱元璋刚想进农家看个究竟，被下乡察访的寿昌知县拉住了。朱元璋忙给知县使了个眼色，暗示不可张声，以免惊动百姓。又耳语说：我们一起来推磨怎么样？于是朱元璋与寿昌知县在一农户家推起磨来，演绎了一幕精彩的君臣“双推磨”。

水米磨粉水浆似龙涎，米浆蒸糕一层更比一层高。朱元璋磨完粉，尝了尝新蒸的糕，只觉浑身是劲，于是龙颜大悦。朱元璋边吃边赞道：好香甜的糕，层层糕，千层糕也。皇帝乃金口玉言，并以九层为高，寓意年年丰衣足食。从此，千层糕闻名于世。

据说，千层糕始于明初，朱元章在世界上打败曲州的时候，他在寿昌县长林竹山被官兵拦住，死在这里。在船首处，我看到舟山上漂浮着白雾，遮住了官兵的视线。朱元章走了他的路。当朱元璋成为明朝皇帝后，他决定南下前往寿昌。

朱元章和寿长治县在一个农民的房子的尽头推开，表演了陈军双推墨水的精彩场景。水大米墨粉水膏就像龙串。它将增加一层而不是一层。磨粉后，朱元章品尝了新蒸的蛋糕。他只觉得自己充满了力量，所以龙岩很开心。朱元章边吃边称赞道: 太甜了，高层！

皇帝是一句金色的谚语，他在九楼，这意味着他每年都有很多食物和衣服。从那以后，他成了著名的千层糕。