晒干了的林蛙怎么食用

林蛙炖土豆，是一道家常菜，主要制作材料是林蛙、小土豆，辅料为东北黄酱，酱油等。

酱焖林蛙，是一道东北菜，主要制作材料是林蛙、东北干酱，猪肉、川椒。

晒干了的林蛙可以煮、炸或者烤着食用。

因为林蛙肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有多种好处。

如果您要煮的话，可以将林蛙洗净切块，加入适量的水、姜片、料酒和盐，开大火煮沸后转小火慢慢炖，炖至肉烂即可食用。

如果您要炸的话，可以将林蛙裹上面粉、鸡蛋液和面包屑，用油炸至金黄即可。

如果您要烤的话，可以将林蛙串在竹签上，刷上适量的油和调味料，放在烤箱中烤至熟即可。

总之，晒干的林蛙可以用多种方式食用，也可以根据自己喜好进行口味搭配。

吃法：

1、先浸泡到软，然后微火炖汤吃。把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油，微黄半透明的胶状块体。

2、然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。

3、将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，即可以吃。

林蛙晒干后可以煮汤或者烧烤食用。

因为晒干后的林蛙可以去除内脏和体液，保留其营养成分和口感，煮汤时加入适量的配料可以增加味道，烧烤时则可以调制适当的香料，口感更佳。

但需要注意的是，在晒干的过程中要防止日光直射，最好放在阴凉通风处晒干，并且在食用前要先清洗干净，避免食品安全问题。